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北京市政府与质量较起了真

发布时间:2017-12-01 11:17 作者:hg0088 点击量:
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      从农田到餐桌”食品安全保障机制如何落地?北京市政府与质量较起了真。
  11月28日~29日,全国食品安全示范城市和农产品质量安全县创建工作(下称“双安双创”)现场会在北京召开。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席会议并讲话。他强调,食品安全是人民日益增长美好生活需要的基本要求。
  汪洋强调,这几年我国食品安全形势不断好转,但存在的问题仍然不少。要认真总结食品安全示范城市和农产品质量安全县创建取得的经验,紧紧抓住食品安全领域的突出矛盾和问题,持之以恒地加强源头治理,深入实施农业标准化战略和餐饮业食品安全提升工程,强化地方各级党委和政府的责任,完善体制机制,创新监管办法,不断提高食品安全治理能力和保障水平,不断增强人民群众的安全感、获得感、幸福感。
  食安理念与传统小吃的“讲究”
  “每天凌晨出发,在北京市民吃早餐之前,北京护国寺小吃要送到全市60个点,最远的地方是昌平。”聚德华天护国寺小吃总经理王伟对第一财经记者表示。
  护国寺小吃已有300余年历史,是北京市非物质文化遗产。王伟介绍,1997年8月,护国寺小吃的特色之一豆汁儿被认定为“中华名小吃”。如何将新时代食品安全理念融入传统小吃的”讲究“,是他们一直在思考并付诸于行动的课题。
  护国寺小吃如何“讲究”?以生产“豌豆黄”的豌豆为例,每颗豌豆均来自山东省青岛市,配送中心对所有原材料进行集采集供,一一查验食品原辅料、食品添加剂供货者的资质和产品合格证明文件,做到追溯到产地,延伸到农场。配送中心还设立自检室,食药所通过定期来进行抽查快检,不允许不符合质量安全标准的原料流入。
  “小吃行业利润空间小,比如一个糖火烧售价才2元。但为了保证产品符合食品安全要求,主动开展全指标送检,一个批次的送检成本就高达4200元。北京西城区食品药品监督管理局也同时开展随机抽检,按生产日期或批号追溯生产过程,做到两道关卡,双重管控。”王伟说。
  护国寺小吃“讲究”的独特口感也要求建立在安全之上。焦圈作为北京的传统小吃,为了实现酥脆的口感,早年传统工艺在制作时要在和面阶段加入明矾,但添加明矾是不符合现代食品安全标准的。
  王伟介绍:“我们的焦圈生产线主动停工7个月,在市、区食药监局专业人员的指导下,深入研究加工工艺,终于做到了在不使用明矾的前提下,最大限度保留传统焦圈的酥脆口感。”
  “我在这里工作了40年,过去都是手工制作,但现代的生产工艺既保证了食品卫生安全,还省时省力。我们过去半天时间,好几个人才能做1000个麻花,现在2个小时,一个按钮,就能生产5000个麻花。”护国寺小吃传人李秋华表示。
  作为第四届丝绸之路国际电影节的独立单元,第21届“北京放映·丝路再起航”活动11月29日起在福州举行。
  “北京放映”作为目前国内唯一邀请外商集中选看中国影片的国际性电影放映活动,到目前为止,已成功举办21届。如今,“北京放映”的知名度和影响力不断扩大,已经成为具有一定国际影响力的中国电影放映盛事,成为中外电影交流和贸易的重要场所和快捷通道,成为国内制片单位向国际市场展示自己作品的首选舞台,成为国外电影人了解中国电影和文化的重要渠道,为中外电影界合作交流打造了重要的平台。
  本次活动邀请了美国、法国、德国、日本、俄罗斯、意大利、丹麦、印度、越南等近20个国家和地区的40余名客人,包括购片商、发行商、制片人、投资商、资深影评人、电影界协会代表、国际电影节主席等,活动期间,将有近百部不同风格、票房成绩优秀的国产电影供外宾选择和观摩。
  近年来,中国电影的海外销售票房逐年上升。2016年中国电影海外销售收入为38.25亿元,比2015年增长了13.15亿元,增长率达34.38%,是2012年的3.6倍。今年截至第三季度,国产影片海外销售及票房收入已达35.18亿元。中国电影的质量及其艺术风格的影响力,已逐步获得海外市场的认可。2018“浙江戏曲北京周”的参演剧目正式出炉。与往年比,此次“戏曲周”更有戏。
  为了促进浙江与北京戏曲艺术交流,讲好中国故事里的吴越璀璨,彰显“文化浙江”的独特魅力,省文化厅推出了2018“浙江戏曲北京周”活动。
  “2018浙江戏曲北京周”是“2017浙江越剧北京周”的升级版。从2018年1月12日至25日,将有十场浙江戏曲精品力作在北京长安大剧院上演。
  演出剧目当中,有盛况空前的《优越中国》,有越剧名家赵志刚领衔的赵氏工坊与宁波小百花越剧团联合演出作品《何文秀》《蝶海情深》,有来自温州瓯剧艺术研究院的《橘子红了》《高机与吴三春》,还有杭州市余杭小百花越剧艺术中心的《汉兴未央》《双玉蝉》、宁波余姚市姚剧保护传承中心的姚剧《王阳明》和越剧《探春》。
  如此多剧种、多场次和多名家的“浙戏进京”,在浙江戏曲界还是第一次。
  众多剧目中,最受关注的还是由著名越剧表演艺术家茅威涛领衔的北京周开幕演出——《优越中国》中国越剧精英演唱会。这场演唱会由著名导演杨小青执导,以“致敬越剧十姐妹”为主题。集合了越剧界名声显赫的十大流派,文华表演大奖、梅花大奖得主茅威涛,文华表演大奖、二度梅花奖得主吴凤花,历届梅花奖、文华奖或白玉兰奖得主王滨梅、华渭强、李敏、陈飞、陈雪萍、陈辉玲、陈湜、吴素英、郑国凤、赵志刚、徐铭、章益清、谢群英、董柯娣、蔡浙飞等联合献演,是一次中国戏曲界难得一见的全明星演艺行动,更是一次中国越剧人以集体名义致敬“越剧十姐妹”的情感现场。
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